北欧産ビルベリーとアントシアニン
ブルーベリーはツツジ科の植物で、その種類は現在では約300種類を超えるといわれます。
一般的に食卓で果実として親しみのあるものは、北アメリカが原産の栽培されたブルーベリーになります。
ビルベリーもブルーベリーの一種で紫色の小さな実をつける点では同じですが、ブルーベリーとビルベリーとは別物になります。
ビルベリーの大きな違いは、ブルーベリーに比べポリフェノールの一種である青紫色の成分「アントシアニン」の種類と含有量の違いにあります。ビルベリーには15種類のアントシニン配糖体（糖が結合した形）がバランスよく含まれています。中でも北欧の森に自生する野生種ビルベリーはアントシニンの含有量が豊富で、実の中までぎっしりと赤紫色をしています。一般栽培されるブルーベリーと比較すると、野生種ビルベリーに含まれるアントシニン量は約3倍ともいわれます。
これこそが大自然の中で育まれた、アントシニンをたっぷり含む本物のビルベリーの証なのです。健康維持にはこのビルベリーを摂取することが大切となり、「マジカルアイ」では北欧産野生種ビルベリーのみを用いたこだわりの配合になっています。
一般的に食卓で果実として親しみのあるものは、北アメリカが原産の栽培されたブルーベリーになります。
ビルベリーもブルーベリーの一種で紫色の小さな実をつける点では同じですが、ブルーベリーとビルベリーとは別物になります。
ビルベリーの大きな違いは、ブルーベリーに比べポリフェノールの一種である青紫色の成分「アントシアニン」の種類と含有量の違いにあります。ビルベリーには15種類のアントシニン配糖体（糖が結合した形）がバランスよく含まれています。中でも北欧の森に自生する野生種ビルベリーはアントシニンの含有量が豊富で、実の中までぎっしりと赤紫色をしています。一般栽培されるブルーベリーと比較すると、野生種ビルベリーに含まれるアントシニン量は約3倍ともいわれます。
左）野生種ビルベリー
右）栽培種のブルーベリー
右）栽培種のブルーベリー
ビルベリーの大きな違いは、ブルーベリーに比べポリフェノールの一種である青紫色の成分「アントシアニン」の種類と含有量の違いにあります。ビルベリーには15種類のアントシニン配糖体（糖が結合した形）がバランスよく含まれています。中でも北欧の森に自生する野生種ビルベリーはアントシニンの含有量が豊富で、実の中までぎっしりと赤紫色をしています。一般栽培されるブルーベリーと比較すると、野生種ビルベリーに含まれるアントシニン量は約3倍ともいわれます。
野生種ビルベリーの品質を守るために
北欧のフィンランドでは、8月から9月にかけてビルベリーの収穫が行われます。
収穫されたビルベリーの実はその後、凍結・選別工場に運ばれます。ビルベリーは劣化しやすいため収穫後すぐに瞬間冷凍されます。瞬間冷凍されたビルベリーは小枝や葉、別の果実などを選りわけ、人の目で傷がないかどうかの検査がされます。
選別されたビルベリーは倉庫に保管し、次の工程へと運ばれていきます。次の工程では、ビルベリーから高濃度のアントシアニンエキスを抽出します。品質管理、生産管理などの作業は迅速且つ慎重に行われます。
ビルベリーの製造においては、様々な工程の中で的確に管理していくことが重要になります。
ビルベリー+ルテインのこだわりの配合
マジカルアイには見る力と健康を考え、ビルベリーエキスをカプセル1粒に165ｍｇ配合。もちろん、用いているエキスはすべて高品質の「北欧産野生種ビルベリー」のみを使用しています。
さらに“目のビタミン”とも言われるルテインも凝縮配合。ルテインはほうれん草やブロッコリーなど、緑黄色野菜に多く含まれるカロテノイドの一種です。加齢により減少していくルテインは体内で合成されないため、黄斑変性症や白内障から健康を維持するためにも外側から補うことが必要です。
マジカルアイには、マリーゴールドの花から抽出したルテインをカプセル1粒に10mg配合しており、これはほうれん草約100ｇ分に含まれるルテイン量に相当します（ほうれん草100g中にルテイン10.2mg目安）。
マジカルアイには、マリーゴールドの花から抽出したルテインをカプセル1粒に10mg配合しており、これはほうれん草約100ｇ分に含まれるルテイン量に相当します（ほうれん草100g中にルテイン10.2mg目安）。 フロート解除